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■蔵元データ
株式会社佐浦 〒985-0052 宮城県塩竈市本町２番１９号
http://www.urakasumi.com/
「塩竈神社に御神酒を献上せよ」と伊達藩の御下命を受けたのが蔵の始まり。松島湾を抱く塩釜に270余年、東北の地酒の雄として君臨。地米にこだわり、南部杜氏の技で「幻」と賞賛される美酒を生む。 創業／享保9年(1724年)
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特別純米酒 浦霞
米の旨味がふくらみながら、喉ごしすっきりと切れがいい端麗旨口。香味のバランスが佳色。
その他の製品
◆純米吟醸 禅
◆吟醸 味吟醸 |
◆本醸造 本仕込
◆本醸造 からくち |
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生もと②・・・温度管理などコントロールが難しく高度な造りの技が必要とされるものの、強い酵母が生まれるのも特徴。各種の微生物が作り出す複雑な香味が加わって、味わい深く越の強いお酒ができあがります。
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