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■蔵元データ
司牡丹酒造株式会社
〒789-1200 高知県高岡郡佐川町甲１２９９番地
http://www.tsukasabotan.co.jp/
米・水・技・心を４大柱に、高知佐川に400年。米からの旨みを生かされたナチュラルな風合と、芳醇な香りを合わせもっている。つまり、香りと味わいが絶妙なバランスで調和された、土佐を代表する淡麗辛口酒 創業／慶長8年(1603年)
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純米超辛口 船中八策
坂本竜馬が船中にて考えたという策が、その名の由来。土佐のロマン漂う逸品は、抜群のキレの超辛口。
その他の製品
◆純米大吟醸 「槽掛け雫酒」
◆純米吟醸 「封印酒」 |
◆山廃純米 「かまわぬ」
◆本醸造 「土佐の超辛口」 |
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造り酒屋の看板、杉玉①・・・造り酒屋の軒先に吊られている「杉玉」。「酒林」とも呼ばれ、いわば造り酒屋の看板です。その正体はスギの葉を丸くたばねたもの。かつては、新酒をしぼり終えると新緑の杉玉が吊られ、まわりの人々は新酒ができたことを知り、茶色に色が変わるのを見ながら、酒の熟成を待ったのです。
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